奧斯丁咖啡廳 - The Factory - cafe with a soul

在德州這種粗獷氛圍的地方，這間網美會愛慘的 The Factory設立在此更顯得特別，外觀與附近Plaza的店家相比沒什麼不同，但一推開門就會被裡面的設計驚艷，是一個非常有靈魂的地方，明亮的採光、藝術品的環繞、寬敞的裝潢，都讓人一進去就深深的被吸引。

主要餐點算是美式早午餐，但比較偏南方一點那種 (有鬆餅配炸雞系列) ，點餐採自助式，在旁邊的ipad點完餐後會在螢幕上顯示一個號碼，去櫃檯拿相對應的號碼排放在桌上，餐點就會送上來了。本來對食物期待沒有太高，以為吃裝潢的XD，沒想到一吃真的很驚喜，炸雞非常多汁完全不乾，鬆餅也酥脆的恰到好處，配上不甜膩的美乃滋真的會一口接一口。但另一方面飲料就表現普通，味道都比較淡一些。