香港澳門

香港中環 – 世界50大酒吧 Quinary

榮登世界50大酒吧的Quinary Bar被我列入這次香港行的重點行程之一,通常都是高朋滿座的情況下,我選擇一開門下午五點就前往,也已經有10位客人左右!
裡面的裝潢其實不算特別,跟一般稍微高檔的酒吧相比相差不遠,本來是沒有抱著太高度的期待的XD

這次點了最富盛名的Earl Grey Martini,這間最有名的就是其分子酒,分子料理也許吃過,分子酒真的很少見!

這杯酒的泡沫完全是英式伯爵茶的味道,裡面還有類似魚子醬般的顆粒,咬下去整個茶味散佈在整個味蕾之中,配上其他的橙酒、糖漿及柚子Vodka等,完全融化,算是我喝過的眾多酒吧之中,非常優秀的一個!!!喝下去的第一口就會被驚豔到不誇張~

Earl Grey Martini

這次時間稍趕只點了一杯,但看菜單名字就會發現它非常的在地化,有各種屬於香港在地的食材跟名字,看別桌的各種酒,不管是外表還是容器,都有它獨特的風味,算是在酒類中,將分子料理及食品科學應用自如的一間店,所以如果自己來旅行或帶朋友來體驗我都覺得是個非常值得的經驗,一杯酒約150港幣左右。

地址:香港中環荷李活道56-58號
電話:+852 2851 3223



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Wen

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